Henri Sinurat

Mpek-mpek Palembang adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan giling, tepung sagu, dan bahan-bahan lain seperti bawang putih, garam, dan merica. Berikut adalah resep untuk membuat mpek-mpek Palembang: Bahan-bahan: - 500 gram ikan tenggiri - 300 ml air - 5 gram gula pasir - 25 gram garam - 5 gram penyedap rasa - 350 gram tepung sagu Cara membuat: 1. Campur rata ikan tenggiri halus dan air menggunakan tangan. 2. Masukkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Campur rata sampai adonan agak mengental. 3. Masukkan tepung sagu ke dalam adonan. Campur perlahan menggunakan tangan, jangan diaduk terlalu keras. 4. Bagi adonan menjadi masing-masing 150 gram untuk lenjer besar atau 25 gram untuk lenjer kecil. Bentuk seperti silinder. 5. Rebus pempek dengan api sedang sampai mengapung dan permukaannya licin. Angkat dan tiriskan. 6. Sajikan pempek dengan cuko. Semoga resep ini dapat membantu kamu dalam membuat mpek-mpek Palembang. Cara membuat Kuah Mpek Mpek Kuah cuka adalah saus y