Homestay Desa: Cara Memulai dan Mengelola dari Rumah Sendiri

Tropical Sabang Homestay by the Sea 

Bayangkan Bu Ani, seorang ibu rumah tangga di desa wisata. Anaknya sudah merantau, dua kamar di rumahnya kosong sejak lama. Suatu hari ada rombongan tamu yang mencari tempat menginap, tetapi di desa itu belum ada penginapan. Bu Ani menawarkan kamarnya. Tamu senang, Bu Ani mendapat tambahan penghasilan, dan warung tetangga ikut kebagian pembeli.

Gambaran itu bukan hal yang sulit terjadi. Homestay desa, yaitu rumah warga yang disewakan untuk tamu, bisa dimulai dari kamar kosong yang sudah ada. Tulisan ini membahas cara memulai dan mengelola homestay desa dengan bahasa yang mudah.

Apa Itu Homestay Desa?

Homestay adalah rumah tinggal warga yang sebagian kamarnya disewakan kepada wisatawan. Tamu tinggal bersama atau berdekatan dengan pemilik rumah, jadi mereka bisa merasakan kehidupan desa dari dekat. Dalam aturan pemerintah, bentuk usaha ini disebut pondok wisata.

Standar usahanya diatur dalam Peraturan Menteri Pariwisata Nomor 9 Tahun 2014. Standar itu menilai dua hal besar: produk, yaitu bangunan dan kamarnya, serta pelayanan kepada tamu. Jangan takut dulu. Untuk memulai, yang penting kamar bersih, aman, dan nyaman.

Siapa yang Cocok Membuka Homestay?

Siapa saja yang punya rumah dengan kamar cadangan dan mau melayani tamu dengan ramah. Tidak harus orang kaya dan tidak harus punya rumah besar. Satu atau dua kamar sudah cukup untuk mulai. Yang lebih penting adalah kesediaan keluarga: ada yang mau menyapu, mengganti sprei, dan menyiapkan sarapan.

Menyiapkan Rumah dan Kamar

Kamar Tidur

Daftar penilaian homestay di Desa Wisata Pela, yang mengacu pada Permenpar 9 Tahun 2014, memberi gambaran sederhana. Kamar tidur yang layak punya kunci, lampu penerangan, tempat menaruh pakaian, kaca, dan tempat sampah. Sirkulasi udara dan cahaya harus cukup. Sprei dan sarung bantal harus bersih dan rapi.

Kamar Mandi dan Air Bersih

Kamar mandi sering menjadi hal yang paling dinilai tamu. Pastikan lantainya tidak licin, airnya cukup, dan tidak berbau. Persediaan air bersih harus sesuai jumlah kamar dan tamu yang menginap.

Dapur dan Air Minum

Jika tamu ikut makan di rumah, dapur harus bersih dan terawat. Peralatan makan harus bersih dan aman. Sediakan air minum yang layak. Sebuah penelitian di Desa Tenjolaya menemukan pemahaman pengelola homestay soal kebersihan kamar mandi, sprei, handuk, dan penyajian makanan masih berbeda-beda. Karena itu, kebersihan perlu dilatih bersama.

Menentukan Harga Kamar

Harga yang terlalu murah membuat Anda rugi, sedangkan harga yang terlalu mahal membuat tamu pergi. Cara menghitungnya sederhana:

1. Hitung biaya per malam: listrik, air, sabun, mencuci sprei, dan sarapan jika ada.
2. Tambahkan keuntungan yang masuk akal untuk tenaga Anda.
3. Bandingkan dengan penginapan lain di sekitar desa.
4. Rundingkan dengan sesama pemilik homestay supaya harganya tidak saling menjatuhkan.

Sebagai gambaran, di sebuah penginapan pinggir jalan di Lampung Barat pada April 2023, tarif Rp200.000 per malam sudah termasuk air mineral dan sarapan. Ceritanya ada di ulasan saya tentang Penginapan Chandra. Harga itu hanya contoh, dan harga di desa Anda bisa berbeda.

Melayani Tamu dengan Ramah

Dalam standar pondok wisata, ada dua hal pelayanan yang disebut jelas: pelayanan pemesanan kamar dan pencatatan identitas tamu. Catat nama, asal, dan nomor telepon tamu yang menginap. Ini membuat tamu merasa aman, dan Anda pun tertib.

Penelitian di Desa Wisata Tamansari menemukan bahwa sebagian pemilik homestay masih canggung melayani tamu dari luar negeri. Solusinya sederhana: latihan menyapa dalam beberapa kalimat bahasa Inggris, dan siapkan kartu petunjuk dengan gambar. Pelayanan yang ramah membuat tamu mau kembali dan bercerita kepada temannya.

Menjaga Kebersihan dan Keselamatan

Pemerintah memakai istilah CHSE untuk standar ini: Cleanliness (kebersihan), Health (kesehatan), Safety (keselamatan), dan Environment (kelestarian lingkungan). Dalam praktik di homestay, artinya:

• Ganti sprei dan handuk setiap ada tamu baru.
• Bersihkan kamar mandi setiap hari.
• Sediakan kotak P3K sederhana.
• Pastikan kabel listrik aman dan ada pintu keluar yang mudah dicapai.
• Pisahkan sampah dan buang di tempat yang benar.

Mengatur Giliran Antarkeluarga

Supaya adil, buat aturan giliran antara pemilik homestay. Misalnya, tamu rombongan dibagi ke beberapa rumah secara bergantian. Aturan ini sebaiknya ditulis dan disepakati bersama dalam kelompok. Bila ada Pokdarwis atau BUMDes, mereka bisa menjadi pengatur. Lihat cara membentuk Pokdarwis dan cara mengajak seluruh warga ikut membangun desa wisata.

Agar Homestay Tidak Sepi

Sebuah penelitian homestay di Cileungsi mencatat masalah yang sering muncul: pengelolaan kamar dan kebersihan belum rapi, dan pemilik tidak aktif memasarkan lewat internet. Padahal calon tamu sekarang mencari tempat menginap lewat HP.

Langkah yang bisa dilakukan:

• Daftarkan homestay ke Google Maps. Caranya dibahas di panduan mengenalkan desa di internet.
• Buat akun Instagram desa dan unggah foto kamar, sarapan, dan suasana desa. Pelajari cara mengelola Instagram desa wisata.
• Jual oleh-oleh khas desa di homestay, seperti dibahas di panduan menjual oleh-oleh desa.

Latihan dan Sertifikasi

Pemilik homestay perlu dilatih tentang pelayanan tamu, kebersihan, dan pembukuan sederhana. Pelatihan di Desa Wisata Tamansari, misalnya, mencakup pelayanan prima dan pembuatan situs pemesanan kamar. Lihat juga pelatihan untuk warga desa wisata.

Homestay yang sudah memenuhi standar bisa mendapat sertifikat dari lembaga sertifikasi usaha pariwisata. Sertifikat ini membuat tamu lebih percaya. Tanyakan prosesnya ke dinas pariwisata kabupaten.

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

Apakah homestay harus punya izin? Beberapa daerah punya aturan sendiri. Tanyakan ke dinas pariwisata atau pemerintah desa sebelum memulai.

Apakah harus menyediakan sarapan? Tidak wajib, tetapi sarapan sederhana membuat tamu lebih puas, apalagi kalau menunya khas desa.

Bagaimana kalau tamunya sedikit? Bersabarlah dan fokus pada kebersihan serta promosi. Homestay yang baik biasanya mendapat tamu dari cerita orang ke orang.

Homestay adalah cara termudah bagi warga untuk ikut menikmati hasil wisata desa. Mulailah dari satu kamar yang bersih, dan perbaiki sedikit demi sedikit.

Untuk melihat gambaran besar langkah membangun desa wisata, baca cara membuat desa wisata dan mengurangi kemiskinan warga.